Pulpe de pui cu ciuperci si smantana

Poate ca va este dor de un gust mai de la mama de-acasa, cel putin la mine, puiul cu smantana aduce acest sentiment, asa ca...nu am mai stat pe ganduri, am si facut!

Aveam 2 pulpe de pui, o cana de smantana, jumatate de ceapa, un catel de usturoi, si s-au nimerit si niste ciuperci la indemana si am pus si din ele cateva.

Este foarte simplu de facut...am pus la fiert pulpele de pui cam o ora, pentru ca erau pulpe de la pui de tara si sa nu vroiam sa ramana carnea atoasa, apoi le-am pus in tigaie cateva minute sa prinda putina culoare pe toate partile.

Am tocat ceapa si usturoiul marunt, le-am aruncat in uleiul de la pulpe, am pus si ciupercile si am stropit si cu un pic de vin alb sa le inabuseasca.

In smantana am pus o lingura de faina de grau si am amestecat bine, cat sa nu fie cocoloase.

Apoi dupa vreo 3-4 minute am varsat-o in tigaie peste pulpe si ciuperci.

Am lasat sa bolboroseasca vreo 10 minute, dupa care am pus si o mana de patrunjel tocat marunt sa-i dea un pic de aroma si culoare.

Iar ca "treaba" sa fie completa, am facut si o mamaliguta sa se "pupe" cu aceasta reteta.

Delicios si...de neuitat.

O seara faina!