sâmbătă, 31 decembrie 2016

Kebabul romanesc


Pentru ca romanului ii place fast-food-ul, dar și mâncărurile tradiționale, o noua creație culinara a avut loc in bucătăria mea zilele acestea, kebabul romanesc. O mâncare in stil fast-food combinata cu produse tradiționale românești și un pic de imaginație.

Ingrediente:
- o lipie tip tortilla
- sos din smântâna, muștar, pasta de chili, hrean
- cartofi prăjiți
- un carnat afumat și prăjit, tăiat feliuțe
- o jumătate de ceapa roșie, tăiata fidelute și stropita cu putin oțet balsamic
- o jumătate de castravete murat, taiata felii subțiri.

Mod de preparare:
- încălzim putin lipia într-o tigaie uscata, pe ambele parți, pana devine mai maleabila
- ungem cu acel sos de smântâna
- așezăm ingredientele in ordinea prezentata mai sus
- la sfârșit mai punem putin sos și împăturim lipia.

Sfat: 
- cumpărați lipie tip tortilla, sunt mai elastice și se lucrează mai bine decât cele clasice de shaworma
- nu încărcați foarte tare, deoarece va fi greu sa îl pliați.

Succes și pofta buna! 
 Nu uitați, dacă v-a plăcut, vă rog sa dați un like, +1, share, tweet! 
Mulțumesc și va doresc o zi plăcută!

marți, 17 mai 2016

Turtite umplute


Salutare,
Astăzi am făcut niște turtite umplute pentru o gustare rapida, din mers...cu ce? 
Va povestesc pe scurt.

Aluatul este același ca la pizza, vedeți aici: 
http://foodquicklygood.blogspot.ro/2010/11/pizzaforever.html

Apoi in umplutura am pus:
  • cașcaval ras
  • măsline fără sâmburi
  • bacon tăiat fideluțe subțiri
  • ceapa verde tocata mărunt
  • un ou
  • sare, piper
  • puteți adăuga și alte ingrediente care va plac, totul este sa fie tocate mărunt și sa nu lase mult lichid.


Modul de asamblare:


1. am întins bine cu ruloul, cate o bucata de aluat, de mărimea unui ou de gasca, pana la aproximativ 2 mm grosime

2. am pus o lingura din umplutura in mijloc și am împachetat încrețind marginea pe mijloc


3. ușor, am aplatizat cu ruloul pana la grosimea de aproximativ 1 cm


4. am pus într-o tigaie încinsă cu o linguriță de ulei și le-am copt pe ambele parți

Si secțiunea...

Succes și pofta buna! 
 Dacă v-a plăcut, vă rog sa dați un like, +1, share, tweet! 
Nu uitați sa va abonați canalul de Youtube al blogului pentru a urmări rețete video. 
Mulțumesc și va doresc o zi plăcută!

luni, 18 aprilie 2016

Tortilla spaniola

Salutare,
Revin cu o alta rețetă rapida și simpla ce a avut succes pe pagina de Facebook a blogului.
Ingredientele principale ale acestei rețete sunt ouăle și cartofii, în rest puteți adăuga cam tot ce va place. In rețeta mea am pus:

  • doua oua bătute
  • un cartof mărișor tăiat cubulețe și fiert 5-7 minute
  • brânză de burduf
  • ceapa verde
  • măsline kalamata
  • piept de pui afumat
  • ardei iute
  • ierburi aromate
  • sare
  • piper.


Modul de preparare:
  1. se pune o tigaie la încins cu putin ulei apoi se adaugă cartoful fiert
  2. în ouăle bătute se adaugă restul ingredientelor, ce au fost mărunțite în prealabil
  3. când cartofii au început sa prindă putina culoare, adaugăm ouăle cu restul ingredientelor în asa fel încât sa se așeze uniform in tigaie
  4. acoperim cu un capac și lăsăm la foc mic pana oul devine închegat pe deasupra
  5. folosind un platou sau un tocător de mărimea tigăii, întoarcem tortilla și pe cealaltă parte, pentru un minut-doua.

Succes și pofta buna! 
 Nu uitați, dacă v-a plăcut, vă rog sa dați un like, +1, share, tweet! Mulțumesc si va doresc o zi plăcută!

vineri, 1 aprilie 2016

Pigs in blankets


Ingrediente:
  • un aluat foitaj rotund
  • 6 cârnați proaspeți
  • ou pentru uns pe deasupra
  • parmezan ras


Mod de preparare:
  1. Întindem aluatul pe masa (putina faina ajuta aluatul sa nu se lipească)
  2. împărțim aluatul în 4, apoi fiecare sfert în 3, ceea ce ne va da 12 triunghiuri
  3. tăiem cârnații în doua sau un pic mai lungi decât baza unui triunghi (nu trebuie sa fie exact)
  4. poziționăm bucata de carnat pe aluat și rulam înspre vârf
  5. se așează în tava cu o foaie de copt
  6. se ung cu ou
  7. se presară parmezan ras
  8. se da la cuptor, la 180 de grade circa 10-15 minute sau pana s-au rumenit.






Succes și pofta buna! 
 Nu uitați, dacă v-a plăcut, vă rog sa dați un like, +1, share, tweet!
Mulțumesc și va doresc o zi plăcută!

joi, 3 martie 2016

Spaghetti cu creveți



Ingrediente pentru doua porții:
  • 200 g spaghetti
  • 150 g creveți decorticați
  • 2-3 căței de usturoi tocați 
  • o bucata de carnat chorizo mărunțit
  • 4-5 roșii cherry tăiate in patru
  • 1/2 ardei chili tocat
  • 2-3 linguri de parmezan ras.
Mod de preparare:
  1. punem o oală cu apă la fiert in care presărăm o linguriță de sare
  2. când apa începe să fiarbă, punem spaghetti in oala si le împingem ușor pana se afundă
  3. încingem o tigaie cu putin ulei dupa care punem usturoiul, ardeiul si chorizo pentru 10-15 secunde la călit
  4. adaugăm roșiile cherry
  5. adaugăm creveții
  6. stropim cu 2-3 linguri de apa de la paste si lăsăm cam un minut la foc mediu
  7. când pastele s-au făcut, dar inca sunt putin al-dente, le adaugăm in tigaie si amestecam
  8. asezonam cu sare si piper dupa gust si presarăm jumătate din parmezan
  9. amestecam bine si așezăm in farfurii
  10. presărăm si restul parmezanului.
Succes si pofta buna!


Nu uitați, dacă v-a plăcut, vă rog dați like, share, +1, tweet!
Mulțumesc!

joi, 14 ianuarie 2016

Tortilla spaniolă în formă de cupcake


Ingrediente:
  • un cartof potrivit
  • 2 oua
  • o lingură de faina
  • un vârf de linguriță de praf de copt
  • sare
  • piper
  • ierburi de provence
  • 5-6 măsline fără sâmburi
  • 2 linguri de cașcaval sau parmezan ras fin.
Mod de preparare:
  1. se curata cartoful, se taie în cuburi și se pune la fiert în jur 10 minute
  2. se bat ouăle 
  3. se adaugă în ouăle bătute, faina, praful de copt, ierburile de provence, sarea și piperul
  4. cartofii fierți se pasează și se adaugă în compoziție împreună cu măslinele ușor mărunțite și cu cașcavalul/parmezanul.
  5. se amesteca bine și se toarnă în formele de cupcake
  6. se da la cuptorul încins la 180 de grade sau foc mediu pe gaz, timp de 10-15 minute sau pana prind culoare pe deasupra.


Ustensile recomandate:
  • telul pentru a omogeniza ouăle cu prafurile fără a se forma cocoloase
  • spatula de silicon pentru a amesteca ingredientele solide și pentru dirija compoziția în forme
  • tava pentru cupcakes din silicon.
Succes!


Dacă v-a plăcut, vă rog lăsați un comentariu, dați like, share, +1, tweet!

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari retete cu pui deserturi salata paine de casa retete cu orez retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale deserturi rapide piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu ciuperci retete cu spanac retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu miel retete cu nuca retete garnituri rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tortellini turte de casa turte umplute varzari