Salutare dragilor,
Dupa cum spune si titlul, am mai "executat" oreteta inspirata de la vecinii nostri indepartati chinezi :)
De data aceasta am folosit fasii de bambus, ceapa rosie, ardei iute, morcov si telina radacina si cateva fasii de carne de vita. Toate acestea le-am sotat la wok incins cu putin ulei, iar dupa 5 minute am adaugat si sosurile, mai exact sos de chilli pentru gust dulce-iute si sos de soia pentru sarat, se mai poate adauga si un strop de zeama de lime sau lamaie pentru putin acrisor.
Finalul s-a incheiat pe un pat de orez cu ou si stropit cu putin sos de soia.
Incercati, totul consta in wok incins, ingrediente pregatite inainte si 10 minute.
O zi buna va doresc.
vineri, 29 iunie 2012
miercuri, 27 iunie 2012
Tortellini cu carne si sos alb
Salutare dragilor,
Va sugerez o reteta rapida, de vara, care nu va va tine prea mult la aragaz, iar pe caldura asta, numai la cratita sa nu stai.
O reteta cu tortellini umplute cu carne pe care le gasiti in pungi, dezhidratate la supermarket. Costa cam 4-6 lei in functie de marca, si nu trebuie decat sa le puneti la fiert in apa clocotita cu un fir de sare, timp de 15 minute. Un pachet are destul continut pentru doua portii sanatoase.Ca sa le leg cu ceva, am facut un sos din 200g smantana, un ou, un strop de ulei de masline, sare, piper si un catel de usturoi tocat marunt.
Pastele le-am scurs si am adaugat imediat sosul si amestecand bine, astfel fierbinteala pastelor a gatit oul crud din sos.
Le-am asezat pe o farfurie alba si le-am ornat cu feliute de masline kalamata si frunze de busuioc proaspete.
Sper sa va placa, noua ne-au placut si cred ca o sa repet cat de curand reteta...o seara faina!
sâmbătă, 16 iunie 2012
Gaina la cuptor, cu legume
Salutare dragilor,
Iata ca o gaina merge facuta si la cuptor, nu neaparat in ciorbe, toata chestia este sa stea un pic mai mult la cuptor, cam dublu ca timp fata de un pui.
Iata ca o gaina merge facuta si la cuptor, nu neaparat in ciorbe, toata chestia este sa stea un pic mai mult la cuptor, cam dublu ca timp fata de un pui.
Gaina am transat-o si am pus-o peste noapte la marinat cu un mix din ulei de masline, miere, otet balsamic, zeama de lamaie, boia dulce si iute, sare si piper.
Ca si garnitura, am pus printre bucatile de carne niste cartofi si ceapa rosie taiate cuburi unse cu ulei, boia, sare si piper. Prin tava am mai ascuns pe ici pe colo si cate o frunza de salvie mototolita pentru a activa aroma.
Am acoperit tava cu folie de aluminiu si am intepat-o aleatoriu cu o scobitoare, apoi am dat-o la cuptor cam doua ore, la foc mic, dar trebuie incercata din cand in cand pentru ca timpii difera de la cuptor la cuptor. Folia se scoate cam cu un sfert de ora inainte pentru a da voie carnii sa se rumeneasca.
In final, am asezat-o in farfurie, impreuna cu garnitura si unsa cu un sos de smantana cu usturoi.
Pofta mare!
Ca si garnitura, am pus printre bucatile de carne niste cartofi si ceapa rosie taiate cuburi unse cu ulei, boia, sare si piper. Prin tava am mai ascuns pe ici pe colo si cate o frunza de salvie mototolita pentru a activa aroma.
Am acoperit tava cu folie de aluminiu si am intepat-o aleatoriu cu o scobitoare, apoi am dat-o la cuptor cam doua ore, la foc mic, dar trebuie incercata din cand in cand pentru ca timpii difera de la cuptor la cuptor. Folia se scoate cam cu un sfert de ora inainte pentru a da voie carnii sa se rumeneasca.
In final, am asezat-o in farfurie, impreuna cu garnitura si unsa cu un sos de smantana cu usturoi.
Pofta mare!
joi, 14 iunie 2012
Bruschete ...home made
Salutare dragilor,
Serviti o portie de bruschete pe felii subtiri de paine de casa prajita si un mix de branza feta, masline, pastrama de casa afumata, rosii, ulei de masline extravirgin, sare, piper si busuioc.
Nu prea mai am ce sa va mai spun, las pozele sa va incante.
O zi superba va doresc!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Cautati dupa Etichete
retete simple
retete rapide
pizza
mancare italiana
retete cu legume
felicitari
deserturi
retete cu pui
retete cu orez
salata
paine de casa
retete prajituri
reteta aluat
retete cu vita
snacks
sos de smantana
aluat de pizza
deserturi rapide
mancare romaneasca
pui la cuptor
retete cu curcan
retete cu porc
mancare chinezeasca
mancare traditionala
mic dejun
reteta de paste
reteta omleta
retete cu peste
caramel
cereale
piure de cartofi
reteta de supa
aluat de paine
bruschete
concursuri
glazura de ciocolata
mamaliga
mancare americana
mancare turceasca
penne
pilaf
retete cu ciuperci
retete de post
tortilla
aperitiv
carpaccio de somon
chec aperitiv
clatite
gratar de porc
hamburger
inghetata
kebab
piure de avocado
polenta
pui cu smantana
quiche
retete
retete cu spanac
retete garnituri
retete gustari reci
salsa
saratele
smoothie
sos de usturoi
spaghetti
supa
supa crema
tzatziki
varza calita
varza murata
Ostropel de pui
Sushi
aluat de cozonaci
aluat de saratele
aluat de tarta
ardei umpluti
baclava
baklava
bors de pui
branza cu smantana
brezels
brownie
carnati de casa
cheesecake
chips
ciabatta
ciorba de varza
ciorba de vita
ciuperci prajite
clatite americane
cookies
cornulețe
couscous
covrigi
cozonaci
cozonaci cu ciocolata
crema de caramel
crema de zahar ars
creme desert
creveti
crispy bacon
crispy strips
cupcake
curry
dulceata
ecuisine
fasole batuta
fasole cu carnati
fasole frecata
fast food
fleur de sel
gogosi
gustare
halvita cu nuci
iahnie de fasole
limonada
maioneza
maki
makizushi
mancare indiana
mancare japoneza
mancare libaneza
mancare mexicana
masina de paine
mazare cu carnati
muffins
orez cu legume
organe de pui
ou poche
pachetele cu branza
pancakes
pandispan
paris
parmentier
paste carbonara
pate de casa
pate de pasare
peste la gratar
pigs in blankets
piure
pizza bianca
pizza bolognese
pizza cu mici
pizza pe lipie
placinta
placinta cu varza
pui gratinat
quesadilla
rasol de vitel
reteta calzone
reteta chiftelute
reteta clatite
reteta cu creier
reteta papanasi
reteta tocanita
retete cu miel
retete cu nuca
retrospectiva
risotto
rulouri
rulouri cu carnati
salam de biscuiti
salata caprese
salata cu ton
salata de ardei copti
salata de fructe
salata de sfecla
salata de varza
sandwich
sarmale
snitele de pui
somon afumat
sos pentru peste
suc natural
supa cu ciuperci
supa de pui
supa de vita
tabouleh
taietei de casa.
tarta cu fructe
tarta cu mere
tarta cu rosii
tocana de cartofi
tocana de vitel
tocanita lancashire
tort
tortellini
turte de casa
turte umplute
varzari