Se afișează postările cu eticheta supa. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta supa. Afișați toate postările

vineri, 12 decembrie 2014

Supă cu ciuperci

 Vă mai aduceți aminte de supa de pui făcută acum nu demult? Astăzi am revenit cu ceva asemănător, dar am înlocuit carnea, cu ciuperci champignon.
Totul începe ca la orice supă, se curătă legumele: o jumătate de praz, doi morcovi potriviți, o bucata de țelină și una de rădăcină de pătrunjel. Se taie în bucăți mari și se bagă la fiert cam în 2 litri de apa, timp de 20-30 de minute, la care se mai adaugă și doua lingurițe de sare + un cub de concentrat de supa de pui. 
Când legumele au fiert, le scoatem și le băgăm la blender, împreună cu câteva linguri de zeama. După ce le-am pasat bine, le vărsăm înapoi în oala, dam iar la foc mic și adaugăm și ciupercile feliate.
Lăsăm ciupercile sa fiarbă vreo 8-10 minute în aceasta supa, după care este gata de servit.
Se poate adăuga și fidea, tăieței sau paste de orez, cu crutoane sau simpla.
Pofta mare!

Dacă v-a plăcut, vă rog lăsați un comentariu, dați like, share, +1, tweet!

joi, 27 noiembrie 2014

Supă simplă de pui

Deși titlul cred ca va lasă rece, exact ca și vremea de afara, îndrăznesc sa va prezint o rețetă de supa de pui, foarte gustoasa și foarte sănătoasă, pentru ca nu este necesar sa folosiți deloc concentrate care se folosesc de obicei la supe pentru a da un boost gustului, gustul vine doar din carne, legume, sare si piper. 
Este foarte versatila, pentru ca puteți folosi de la pasare orice parte cu os, poate chiar și carcasa rămasă de la dezosare.
Eu am folosit câteva pulpe de pui, un praz, 2 morcovi mai potriviți, sare, piper și putin pătrunjel uscat la final.
Sa va spun cum am făcut...am pus într-o oala cam 2 litri de apa cu pulpele la fiert, după ce am eliminat acea spuma care se formează, am adăugat prazul și morcovul tăiate bucăți mari, iar apoi le-am lăsat la fiert cam o ora.
Dupa ce carnea a fiert bine, am scos totul din acea zeama, am desprins carnea de pe oase și am rupt-o în bucăți adecvate. 
Partea esențială și care este cea mai importanta...toate legumele le-am băgat în blender împreună cu câteva linguri de zeama și le-am pasat bine de tot.
In final, am vărsat înapoi în oala crema de legume, carnea, apoi am adăugat sarea și piperul după gust.
Asta e tot!
Daca va place, puteți pune și fidea sau tăieței de casa, eu am preferat sa o mănânc cu crutoane. Bineînțeles ca și legume se mai pot adăuga, totul se poate modela după gustul și imaginația fiecăruia
 Este o rețetă buna și pentru copii mici care nu prea suporta textura diverselor legume sau verdețuri.
Pofta mare!

Dacă v-a plăcut, vă rog lăsați un comentariu, dați like, share, +1, tweet!
Print Friendly and PDF

Cautati dupa Etichete

retete simple retete rapide pizza mancare italiana retete cu legume felicitari deserturi retete cu pui retete cu orez salata paine de casa retete prajituri reteta aluat retete cu vita snacks sos de smantana aluat de pizza deserturi rapide mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete cu ciuperci retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete retete cu spanac retete garnituri retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy bacon crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gogosi gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete cu miel retete cu nuca retrospectiva risotto rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tort tortellini turte de casa turte umplute varzari