Se afișează postările cu eticheta retete cu ciuperci. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu ciuperci. Afișați toate postările

miercuri, 28 noiembrie 2018

Risotto cu ciuperci și crispy bacon


Ingrediente aranjate in ordinea adăugării lor:
  • 2-3 caței de usturoi tocați mărunt
  • 7-8 ciuperci tăiate felii
  • o cana de orez (nu prea contează de care, deși multi recomanda arborio)
  • un pahar de vin alb
  • 3 căni de supa clara
  • o lingura de unt
  • o jumătate de cana de brânza parmezan sau pecorino ras fin


Etapele modului de reparare:
  1. Calim mai întâi usturoiul și ciupercile in putin ulei
  2. Adaugăm orezul și îl lăsam putin sa se caleasca in același ulei cu ciupercile și usturoiul
  3. Stingem cu vinul
  4. Apoi adaugăm supa cate un pic, cat sa cuprindă ingredientele și amestecam in continuu pana se termina
  5. La final amestecam untul și brânza pana se incorporează și orezul prinde o consistenta cremoasa
  6. Condimentam după gust cu sare și piper.
Pe deasupra se poate presăra încă putina brânza rasa sau bacon crocant, cum am procedat eu. Se consuma ca atare sau alături de o carne ușoară, de pui sau peste și un pahar de vin alb sec sau demisec.


Succes și pofta buna! 
Nu uitați, dacă v-a plăcut, vă rog sa dați un like, +1, share, tweet! 

luni, 13 noiembrie 2017

Ciuperci prăjite cu mămăliguța


Ingrediente:
- 15-20 ciuperci champignon
- 4-5 caței de usturoi
- o lingură de unt
- o mână de pătrunjel
- condimente

Mod de preparare:
Curățam ciupercile cu o periuță și le tăiem în 4 pe lung după care le punem în tigaie cu puțin ulei la prăjit și condimentăm cu sare, piper, ierburi aromatice, apoi amestecăm sau sotăm din când în când.
Când au început să prindă culoare și aproape s-au făcut, adaugăm untul și usturoiul tocat, iar pătrunjelul la sfârșit.

Mămăliguța nu are rost să vă zic cum se face căci bănuiesc că nu este necesar...

Succes si pofta buna! 
Nu uitați, dacă v-a plăcut, vă rog sa dați un like, +1, share, tweet! 
Mulțumesc și vă doresc o zi plăcută!

joi, 30 mai 2013

Paste penne cu spanac, ciuperci si bacon

Salutare,
Paste, paste si iar paste. Sunt un mare fan al bucatariei italiene si de aceea iubesc pastele. Sunt usor de facut, relativ ieftine si le poti combina cu nenumarate ramasite de prin frigider, de aceea este bine sa aveti o punga de paste in dulap mereu.
 Mie mi-a iesit o mancare cu paste surprinzator de gustoasa, la care am folosit asa: paste penne, spanac congelat, usturoi, o lingura de smantana, o bucata de bacon sau kaiser, ciuperci champignion, un chilli mai domol, 1-2 lingurite de sos pesto, sare, piper.
Am pus in tigaie baconul la colorat, apoi am adaugat ciupercile taiate felii, apoi usturoiul si chili tocat marunt. Peste acestea am rasturnat spanacul, iar cand s-a inmuiat, am adaugat smantanasi sosul pesto. Am amestecat bine si am asezonat cu sare si piper dupa gust. 
Cand pastele au fiert (mare grija sa nu le fierbeti prea tare, trebuie sa fie aldente) le rasturnam in tigaie si amestecam bine, cu focul oprit.
Le-am servit intr-un bol rustic, asa cum se obisnuieste in Italia din cate am vazut. Se poate sa radeti si putin parmezan pe deasupra daca aveti la indemana, dar daca nu, merg si asa.
Aroma este incredibila, iar gustul si mai si.
Pofta mare!
Print Friendly and PDF

Cautati dupa Etichete

retete simple retete rapide pizza mancare italiana retete cu legume felicitari deserturi retete cu pui retete cu orez salata paine de casa retete prajituri reteta aluat retete cu vita snacks sos de smantana aluat de pizza deserturi rapide mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete cu ciuperci retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete retete cu spanac retete garnituri retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy bacon crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gogosi gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete cu miel retete cu nuca retrospectiva risotto rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tort tortellini turte de casa turte umplute varzari