marți, 15 februarie 2011

Crispy strips

Salutare oameni buni,
Azi am stat doua ore și jumătate în bucătărie, deoarece cam bătea vântul prin frigider pe la noi, m-am hotărât sa fac și ceva rapid de "ciugulit", dar și ceva sa acopere câteva zile. 
Având un pui de pe la țară prin congelator, l-am dezghețat de aseară și azi l-am căsăpit în bucăți.
Am făcut din piept niște șnițele crocante, "crispy strips" cică se cheamă, iar din restul un borș simplu cu tăieței de casa.
Am dezosat pieptul de la pui și l-am tăiat fășii cam de 2-3 cm și le-am condimentat cu sare, piper și boia dulce amestecata cu iute, ca-mi place putina iuțeală.
Apoi am amestecat cu telul un ou cu câteva linguri de faina de grâu și putina apa pana s-a format o pasta ca de clătite în care vom înmuia fășiile de carne.
Ingredientul magic, care da gustul crocant sunt fulgii de porumb care i-am "tocat" un pic la blender.
 Am pus wok-ul la încins cu o cantitate generoasa de ulei și am așezat farfuriile în linie, în ordinea corespunzătoare pana la baia de ulei.
Am luat câte o bucata de carne, am înmuiat-o în amestecul de ou cu faina, iar apoi am tăvălit-o prin fulgii de porumb și am așezat-o în uleiul încins.
Când s-au copt pe ambele parți le-am scos pe o farfurie întinsă cu un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
Si cam asta-i toată șmecheria. 
Sunt super bune cu maioneza cu usturoi sau ketchup și niște cartofi prăjiți alături, dar dacă țineți la silueta mai bine le mâncați goale :)
Succes și pofta mare!
Dacă v-a plăcut, vă rog lăsați un comentariu, dați like, share, +1, tweet!

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari retete cu pui deserturi salata paine de casa retete cu orez retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale deserturi rapide piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu ciuperci retete cu spanac retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu miel retete cu nuca retete garnituri rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tortellini turte de casa turte umplute varzari