duminică, 19 decembrie 2010

Halvita cu nuci...

Salutare,
Daca mai sunt nostalgici ale vremurilor trecute, acum va aduc un gust de amintire din copilăriehalvița aceea care se întindea de ne mozoleam pe la gura, dar care era printre cele mai bune dulciuri de pe piață la momentul respectiv.
 Rețeta este una super simpla și nu ar trebui sa ia mai mult de jumătate de ora, trebuie doar sa aveți mare grija la indicații. 

Ingrediente:
  • 150 g miere
  • 300 g zahar
  • 2 linguri de apa
  • doua albușuri
  • o lingura de zeama de lămâie
  • 100 g de nuci/alune/fistic/cereale


Punem la foc într-o oala zaharul, mierea și cele 2 linguri de apa și le lăsam aproximativ 10 minute pana se topesc și formează un sirop, iar cristalele de zahar nu se mai simt la amestecare. 

In acest timp batem albușurile de ou cu un vârf de sare și zeama de lămâie pana se fac spuma, iar apoi turnam siropul peste în timp ce amestecam cu mixerul, pana se formează o crema albicioasa și lipicioasa. Este indicat un mixer fix, din acela semi-profesional, va face treaba mult mai ușoară.
Presărăm nucile peste ea și amestecam, după care turnam amestecul într-o tava în care ați pus un film alimentar și eventual pe niște foi de napolitana (eu nu am avut).
Lasam peste noapte la frigider sa se întărească apoi tranșăm în bucăți.

Atenție! Eu am făcut doua greșeli:

  1. am pus doar un singur albuș 
  2. am pus albușul peste sirop, când trebuia sa fac invers, de aceea nu arata ca halvița tradițională. 

Iar foile de napolitana cam sunt necesare, dacă doriți sa o tranșați în bucăți separate.
Sunt onest si va spun aceste greșeli pentru ca dvs. sa nu le faceți și sa aveți un rezultat corect!

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari retete cu pui deserturi salata paine de casa retete cu orez retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale deserturi rapide piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu ciuperci retete cu spanac retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu miel retete cu nuca retete garnituri rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tortellini turte de casa turte umplute varzari