joi, 16 septembrie 2010

Spaghetti cu ciuperci in sos alb


Salut,
Au trecut cam multe zile de cand nu am postat ceva, asta pentru ca am fost un pic racit, desi nu prea e o scuza...dar iata ca azi am reusit sa am un pic de inspiratie. Nu e o reteta super noua cea pe care am facut-o azi, dar e super buna si merita incercata.




Ca si ingrediente, am folosit: jumatate de pachet de paste spaghetti, o ceapa potrivita, 3 catei de usturoi, vreo 5-6 ciuperci medii, o lingura de unt, jumatate de pahar de vin alb sec, cam 150ml de smantana dulce, cateva rondele fine de ardei iute rosu(pentru a aprinde un pic gustul), ulei de masline, sare, piper, cimbru, marar proaspat pentru decor. Optional se pot pune si cateva bucatele de branza fina cu mucegai, care eu unul o ador, in special am folosit Gorgonzola si Camembert, ca asta aveam prin frigider, dar putem pune si alte feluri de branza cu conditia sa se topeasca in sos.
Am inceput prin a pune pastele la fiert cu o lingurita de sare. Lasat la fiert dupa instructiunile de pe pachet.

Apoi am incins o tigaie cu un strop de ulei de masline, am tocat marunt ceapa si usturoiul si le-am aruncat in tigaie, ciupercile le-am taiat felii si le-am pus si pe ele la facut, peste toate am adaugat vinul, am lasat cateva minute sa scada, iar pe urma untul si apoi smantana si-au facut si ele aparitia.





Am amestecat bine, am adaugat bucatelele de branza si lasat sa bolboroseasca cateva minute pana s-a  topit si s-a ingrosat nitel sosul meu.
La sfarsit am scurs pastele si le-am aranjat in centrul farfuriei, peste care am pus cateva linguri din sosul cu ciuperci, apoi am ornat cu marar. Si cam atat...Pofta buna va zic!

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari retete cu pui deserturi salata paine de casa retete cu orez retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale deserturi rapide piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu ciuperci retete cu spanac retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu miel retete cu nuca retete garnituri rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tortellini turte de casa turte umplute varzari