vineri, 23 septembrie 2011

Clatite cu mere caramelizate si inghetata

Salutare dragilor,
Ma gandeam zilele trecute la concursul Laurei Adamache si iata ce m-a apucat pe mine sa fac alaltaseara...niste clatite cu faina neagra, mere caramelizate si inghetata de vanilie cu nuci si caramel.
Un dulce, foarte dulce, zic eu interesant, dar o sa las pe voi sa apreciati asta. Oricum daca sunteti diabetici sau stati prost cu glicemia, evitati :)
Da...acum sa va prezint marfa...m-am apucat de facut clatitele, nimic interesant aici, un aluat simplu cu: 2 oua, un varf de sare, esenta de vanilie, putin zahar, un strop de ulei, cam 2 cani de lapte si faina neagra care se adauga in ploaie pana se ajunge la consistenta unei smantane lichide. Atentie! Folositi numai tel sau mixer, altfel riscati sa faca cocoloase, iar aluatul lasati-l cateva minute la frigider sa se odihneasca.
 
Apoi, punem o tigaie antiaderenta la incins si punem un strop de ulei pe care il intindem prin tigaie cu un servetel de hartie impaturit. Astfel se face o uniformizare foarte buna a uleiului in tigaie.
Daca aveti tigaie buna, posibil nici sa nu aveti nevoie de ulei. Eu am pus totusi un pic doar la inceput.
Dupa ce am terminat cu clatitele, am trecut la merele caramelizate, care iarasi au fost usor de facut. Am pus in aceeasi tigaie cam 2-3 linguri de zahar si cam 100ml de apa pe care le-am lasat sa bolboroseasca pana s-a ingrosat putin.
In acest timp am taiat un mar feliute subtiri.
Apoi am aruncat feliile peste siropul format si le-am lasat pana s-au caramelizat.
Am asezat o clatita intr-un castron mai evazat si am plasat cateva liguri de mere cu acel caramel, iar peste am pus un cleste din inghetata delicioasa.
Am pudrat cu scortisoara pe deasupra si asta a fost tot.
S-aveti o zi minunata!

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari retete cu pui deserturi salata paine de casa retete cu orez retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale deserturi rapide piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu ciuperci retete cu spanac retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu miel retete cu nuca retete garnituri rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tortellini turte de casa turte umplute varzari