Dupa perioada sarbatorilor in care mancarea indestulata ne-a ametit tubul digestiv, e timpul sa ne revenim cu mancaruri usoare si sanatoase, iar eu am inceput cu niste bruschete simple cu rosii, busuioc si usturoi. Bineinteles acestea mai pot fi completate si cu alte ingrediente cum ar fi: file de ansoa, file de somon, capere, masline, branza etc.
Am taiat cateva felii de paine subtiri (de preferat este painea de o zi, nu cea foarte proaspata pentru ca iese mai bine), le-am pus intr-o tigaie unse cu un strop de ulei de masline extravirgin pe ambele parti,
iar cand s-a rumenit am luat o jumatate de catel de usturoi si am frecat feliile sa intre bine aroma in ele.
Apoi am luat o rosie si am taiat-o cubulete, am tocat restul de catel de usturoi, sare, piper, si le-am amestecat impreuna.
Dupa care am umplut feliile de paine cu acest amestec.
Si am facut o felie si cu branza Roquefort.
Seara buna...
5 comentarii:
Si tu esti ghiftuit:)) Aseara am facut si eu tagliatelle con pomodoro e basilico, asa mai light:)) La multi ani!!!
fac si eu des.amesteca rosiile cu un fir de ulei de masline si un pic de patrunjel.buuun.:)
Am stropit painea cu ulei de masline si nu mai avea sens sa pun si in rosii, iar in loc de patrunjel am pus busuioc ;P
@Anita...cam da, cred ca toata lumea e ghiftuita :), eu unul cam vreau sa uit o vreme de salate boeuf, afumaturi etc.
Am ceva probleme la reteta asta:
1)capere...zici tu ...dar eu ..nu stiu ce sunt????
2)ulei de masline extravirgin pe ambele parti...zici tu..dar eu am doar pe o parte.Merge???????
3)branza Roquefort...zici tu ...dar eu am doar ,de burduf....e buna?????
4)...nu mai intreb ,ca te-am obosit deja!( ce ziceai de ...afumaturi????) ORICUM CRED CA AI DREPTATE: e usoara si sanatoasa reteta , merita sa o incercam!
1)caperele sunt niste muguri de planta, se gasesc in borcanele la murati, au un gust aromat si saratel
2)nu am inteles ce vrei sa spui cu doar o parte, se pune pe ambele ca altfel ramane uscata ca painea prajita la toaster :)
3)e buna si aia, depinde de gusturi
4)nu obosesc asa repede :D
Pofta mare!
Trimiteți un comentariu