joi, 13 ianuarie 2011

Un fel de General Tso's Chicken

Vizitand diverse bloguri culinare zilele astea am ajuns la Andreea's Chinesefood blog, unde era postata aceasta reteta si mi s-a parut foarte interesanta, am zis s-o incerc si eu. Bineinteles ca nu m-am putut abtine si mi-am adus si eu o contributie, transformand-o putintel.
Am luat niste pulpe de pui le-am dezosat si taiat cubulete, apoi le-am pus la marinat cu un amestec de: ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, vin rosu, mustar, curry si boia dulce.
 Dupa vreo ora am inceput "procesul" de preparare. 
Mai intai am pus vreo 2-3 maini de orez la fier, dupa care am tocat niste praz si niste usturoi, iar apoi am facut un sos dulce-acrisor din: suc de rosii, otet balsamic, sos de soia, miere de albine si o lingura de faina sau amidon.
Am pus o tigaie si un wok la incins cu putin ulei. In tigaie am pus bucatelele de carne la rumenit, iar mai apoi in wok usturoiul si prazul.
Dupa ce s-a rumenit carnea de pui, am pus-o peste praz si usturoi in woc si am turnat si sosul despre care vorbeam mai devreme.
Am amestecat totul cam 2 minute, iar apoi am dat pe o farfurie deoparte ca sa pregatesc orezul.
Orezul puteam sa-l las simplu, dar am zis sa-i dau un pic de gust cu putina varza si un ou.
Asa ca am incins wok-ul, din nou, cu putin ulei, peste care am aruncat o mana buna de varza tocata ce am lasat-o sa se caleasca vreo cateva secunde.
Dupa ce l-am clatit si l-am scurs, am aruncat orezul peste varza si am spart un ou deasupra, amestecand energic pana s-a omogenizat cu orezul.
Am aranjat apoi intr-o farfurie un "culcus" din acest orez, peste care am pus bucatele din carnea facuta mai devreme.
Gustos, sanatos si hranitor!

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari retete cu pui deserturi salata paine de casa retete cu orez retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale deserturi rapide piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu ciuperci retete cu spanac retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu miel retete cu nuca retete garnituri rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tortellini turte de casa turte umplute varzari