Noi orizonturi

Ati auzit de eCuisine?
Ei sunt cei care va incanta cu retete pe prima pagina de la Yahoo Romania, sectiunea Lifestyle.
Ieri am primit un mail de la Cristina Avadanei, Interactive Marketing Executive la eCuisine, intrebandu-ma de o colaborare cu situl lor.
Asadar, dupa o repriza de pin-pong cu mailurile, am intrat de ieri pe lista partenerilor eCuisine, mai exact a Bloggerilor Gustosi.
Aici aveti prima mea reteta publicata pe site, impreuna cu alte 3 link-uri spre alte retete delicioase de-ale mele, iar la schimb eu va ofer o reteta de pe situl lor.

Luna aceasta: Salata sushi cu dressing Asiatic

O salata sanatoasa si gustoasa inspirata din bucataria asiatica.

·         Timp de preparare: Mediu

·         Numar de portii: 3-4

·         Complexitate: mediu

Ingrediente

Dressing:

·         125 g ghimbir

·         60 ml ulei de masline sau de rapita

·         60 ml otet de orez

·         zeama si coaja rasa de la 2 lamai

·         125 ml sirop de mango

·         15 ml sos de soia

·         10 ml sos de peste

·         15 ml ulei de susan

·         15 g zahar

·         25 ml apa

·         2 catei de usturoi, zdrobiti

·         1 ardei iute, fara seminte, taiat fin

·         60 g coriandru proaspat, tocat

·         15 g menta, tocata

Salata:

·         1 mango, taiat fasii

·         1 pawpaw, taiat fasii

·         1 pepene galben mic, taiat fasii

·         1/2 ceapa, taiata julienne

·         2 castraveti, taiati fasii

·         1 avocado, taiat fasii

·         300 g somon afumat, file

·         seminte de susan si floarea soarelui (miez)

·         branza de capra

·         frunze de spanac si rucola

Mod de preparare

Puneti cate o fasie de mango, pawpaw, pepene, ceapa, castravete si avocado pe cate un file de somon afumat si rulati.

Aranjati frunzele de spanac si rucola intr-un bol si puneti rulourile de somon. Puneti si branza, taiata si presarati semintele.

Amestecati toate ingredientele dressing-ului intr-un robot de bucatarie, pana se omogenizeaza complet.

Turati dressingul si serviti.

Pofta buna!

Descopera si alte retete eCuisine.ro:

Tarta cu rosii, ceapa, masline si busuioc (link: http://www.ecuisine.ro/retete/aperitive-salate/sandvisuri-tarte/tarta-cu-rosii-ceapa-masline-busuioc)

Peste copt cu branza feta, avocado, rosii si busuioc (http://www.ecuisine.ro/retete/gustari-garnituri/peste/peste-copt-cu-branza-feta-avocado-rosii-si-busuioc)

Cheesecake cu visine (http://www.ecuisine.ro/retete/deserturi/prajituri-tarte/cheesecake-cu-visine)

PS. Am uitat sa va spun, maine dupa amiaza zburam spre Paris din nou pentru vreo 2 saptamani si sper de data aceasta sa va aduc mai multe poze de calitate, acum ca detin FujiFilm-ul S3200 cu trepied. Si pentru asta va invit sa dati un ochi in fiecare seara pe Gabriel PhotoArt.
Sa ne auzim cu bine!