joi, 7 octombrie 2010

Legume cu kaiser la cuptor si sos alb

Din seria...legume la cuptor, propun o reteta superbuna, supersanatoasa si destul de light, de servit dupa amiaza sau seara.
Stand azi si gandindu-ma ce sa mai fac de mancare, imi vine pofta de cartofi rumeniti la cuptor, si de ce sa nu fac o mancare din asta.
Am luat cativa cartofi, i-am taiat cubulete, o bucata de dovlecel, taiat si el cubulete, o ceapa facuta julienne si presarata peste cartofi, si ca sa dau un pic de aroma animala am luat si cateva felii de kaiser, le-am taiat fidelute si le-am imprastiat pe deasupra.
Am stropit cu ulei de masline toata increngatura asta, si am binecuvantat cu sare de mare grunjoasa, piper aromatic, boia de ardei si un amestec de cimbru cu rozmarin si marar uscat.
Apoi m-am incumetat sa bag manutele mele printre aceste "bucatele" si sa fac in asa fel incat fiecare dintre ele sa prinda din luciul uleiului si aroma condimentelor.
Am dat la cuptor la foc mediu timp de 45-60 de minute (depinde cat de bine facute le vreti) si intre timp am apucat sa fac un sos din: iaurt, doi catei de usturoi tocat, un fir de sare, un fir de piper si un strop de ulei de masline, un strop de sos Worchester
si colac peste pupaza am mai tocat marunt si un castravecior murat.
Cand tava a iesit de la cuptor, am lasat-o sa se odihneasca un minut
si apoi am aranjat o portie pe o farfurie intinsa peste care am stropit cu sosul alb, si am ornat cu ceva patrunjel proaspat tocat si un pic de chilli, de asemeni maruntit ca era iute in draci. Iata ce-a iesit...

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari retete cu pui deserturi salata paine de casa retete cu orez retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale deserturi rapide piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu ciuperci retete cu spanac retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu miel retete cu nuca retete garnituri rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tortellini turte de casa turte umplute varzari