Salutare,
Azi este ultima zi in care va scriu din tara noastra minunata, maine dimineata ne luam zborul spre Paris, la surioara mea, iar pe 16-17 octombrie facem si un tur pe la Bruxelles, la verisorul meu drag.
Timp de 2 saptamani, ca atat ne-a fost dat concediu, sper sa reusesc sa va arat o bucatica din locurile pe care le vad si le revad si din mancarurile si bauturile pe care o sa le servim si probabil o sa le si prepar/preparam.
O zi buna tuturor, sa ne vedem cu bine, ca am auzit ceva amenintari teroriste pe-acolo, asa ca :) never know...
duminică, 10 octombrie 2010
joi, 7 octombrie 2010
Legume cu kaiser la cuptor si sos alb
Din seria...legume la cuptor, propun o reteta superbuna, supersanatoasa si destul de light, de servit dupa amiaza sau seara.
Stand azi si gandindu-ma ce sa mai fac de mancare, imi vine pofta de cartofi rumeniti la cuptor, si de ce sa nu fac o mancare din asta.
Am luat cativa cartofi, i-am taiat cubulete, o bucata de dovlecel, taiat si el cubulete, o ceapa facuta julienne si presarata peste cartofi, si ca sa dau un pic de aroma animala am luat si cateva felii de kaiser, le-am taiat fidelute si le-am imprastiat pe deasupra.
Am stropit cu ulei de masline toata increngatura asta, si am binecuvantat cu sare de mare grunjoasa, piper aromatic, boia de ardei si un amestec de cimbru cu rozmarin si marar uscat.
Apoi m-am incumetat sa bag manutele mele printre aceste "bucatele" si sa fac in asa fel incat fiecare dintre ele sa prinda din luciul uleiului si aroma condimentelor.
Am dat la cuptor la foc mediu timp de 45-60 de minute (depinde cat de bine facute le vreti) si intre timp am apucat sa fac un sos din: iaurt, doi catei de usturoi tocat, un fir de sare, un fir de piper si un strop de ulei de masline, un strop de sos Worchester
si colac peste pupaza am mai tocat marunt si un castravecior murat.
Cand tava a iesit de la cuptor, am lasat-o sa se odihneasca un minut
si apoi am aranjat o portie pe o farfurie intinsa peste care am stropit cu sosul alb, si am ornat cu ceva patrunjel proaspat tocat si un pic de chilli, de asemeni maruntit ca era iute in draci. Iata ce-a iesit...
miercuri, 6 octombrie 2010
Un fel de Bulz
Salut,
Azi va prezint o reteta foarte gustoasa, o mancare traditionala, dar nu stiu exact zona de provenienta a acesteia, stiu doar ca poarta numele unei comune din Bihor.
Se numeste "Bulz", de fapt e un fel de "Bulz", pentru ca am vazut ca se prepara in mai multe feluri si cu ingrediente diferite. Din cate am mai urmarit pe net, se mai punea si un ou-doua, iar in loc de kaiser se mai pune carnati.
Azi va prezint o reteta foarte gustoasa, o mancare traditionala, dar nu stiu exact zona de provenienta a acesteia, stiu doar ca poarta numele unei comune din Bihor.
Se numeste "Bulz", de fapt e un fel de "Bulz", pentru ca am vazut ca se prepara in mai multe feluri si cu ingrediente diferite. Din cate am mai urmarit pe net, se mai punea si un ou-doua, iar in loc de kaiser se mai pune carnati.
Reteta mea am inceput-o prin prepararea mamaligii, care banuiesc ca toata lumea stie sa o faca (apa la fiert cu o lingurita cu sare, si cand fierbe punem faina cat sa ia consistenta cremoasa si amestecam cu un tel pana se ingroasa).
Dupa ce s-a gatat de facut mamaliga, am intins-o intr-o tava unsa cu ceva ulei sau unt, intr-un strat de un deget peste care presaram niste branza de burduf sau cas ras.
Intre timp am luat niste kaiser/bacon, l-am taiat fidelute si l-am pus la rumenit cu un catel de usturoi tocat si o bucatica de ceapa tocata ca sa ia aroma.
Dupa care l-am presarat in tava peste mamaliga, adaugand niste gogosari in otet,
niste smantana dulce, peste care am presarat niste cimbru uscat
si un invelis tot din mamaliga, peste care am ras niste cas (mergea niste cascaval mai bine, dar am vrut sa pastrez gustul rustic).
Dupa care am dat la cuptor timp de 15 minute.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Cautati dupa Etichete
retete simple
retete rapide
pizza
mancare italiana
retete cu legume
felicitari
deserturi
retete cu pui
retete cu orez
salata
paine de casa
retete prajituri
reteta aluat
retete cu vita
snacks
sos de smantana
aluat de pizza
deserturi rapide
mancare romaneasca
pui la cuptor
retete cu curcan
retete cu porc
mancare chinezeasca
mancare traditionala
mic dejun
reteta de paste
reteta omleta
retete cu peste
caramel
cereale
piure de cartofi
reteta de supa
aluat de paine
bruschete
concursuri
glazura de ciocolata
mamaliga
mancare americana
mancare turceasca
penne
pilaf
retete cu ciuperci
retete de post
tortilla
aperitiv
carpaccio de somon
chec aperitiv
clatite
gratar de porc
hamburger
inghetata
kebab
piure de avocado
polenta
pui cu smantana
quiche
retete
retete cu spanac
retete garnituri
retete gustari reci
salsa
saratele
smoothie
sos de usturoi
spaghetti
supa
supa crema
tzatziki
varza calita
varza murata
Ostropel de pui
Sushi
aluat de cozonaci
aluat de saratele
aluat de tarta
ardei umpluti
baclava
baklava
bors de pui
branza cu smantana
brezels
brownie
carnati de casa
cheesecake
chips
ciabatta
ciorba de varza
ciorba de vita
ciuperci prajite
clatite americane
cookies
cornulețe
couscous
covrigi
cozonaci
cozonaci cu ciocolata
crema de caramel
crema de zahar ars
creme desert
creveti
crispy bacon
crispy strips
cupcake
curry
dulceata
ecuisine
fasole batuta
fasole cu carnati
fasole frecata
fast food
fleur de sel
gogosi
gustare
halvita cu nuci
iahnie de fasole
limonada
maioneza
maki
makizushi
mancare indiana
mancare japoneza
mancare libaneza
mancare mexicana
masina de paine
mazare cu carnati
muffins
orez cu legume
organe de pui
ou poche
pachetele cu branza
pancakes
pandispan
paris
parmentier
paste carbonara
pate de casa
pate de pasare
peste la gratar
pigs in blankets
piure
pizza bianca
pizza bolognese
pizza cu mici
pizza pe lipie
placinta
placinta cu varza
pui gratinat
quesadilla
rasol de vitel
reteta calzone
reteta chiftelute
reteta clatite
reteta cu creier
reteta papanasi
reteta tocanita
retete cu miel
retete cu nuca
retrospectiva
risotto
rulouri
rulouri cu carnati
salam de biscuiti
salata caprese
salata cu ton
salata de ardei copti
salata de fructe
salata de sfecla
salata de varza
sandwich
sarmale
snitele de pui
somon afumat
sos pentru peste
suc natural
supa cu ciuperci
supa de pui
supa de vita
tabouleh
taietei de casa.
tarta cu fructe
tarta cu mere
tarta cu rosii
tocana de cartofi
tocana de vitel
tocanita lancashire
tort
tortellini
turte de casa
turte umplute
varzari