Carne de vitel cu orez si clementine

 Salutare,

Poate si voi va gandeati ca n-ar merge combinatia asta, dulce cu sarat, fructe cu legume, dar uite ca eu am incercat-o si vreau sa spun ca nu e rea.

Am folosit la reteta asta o mana de carne de vitel tocata cubulete, o bucata de ceapa, un morcov, o clementina, o bucata de ghimbir, doi catei de usturoi si patru sosuri: sos dulce-acrisor, sos de stridii, sos de chilli si sos de soia.

 Am pus carnea la colorat in wok peste care am adaugat legumele, iar dupa cateva minute si clementina taiata cubulete. Am stropit putin din fiecare sos spre final si

 am servit pe pat de orez, iar peste am presarat putin susan.

Simplu si rapid, ca toate retetele ce vin de la mine :)

S-aveti un week-end minunat!

Breakfast of champions

Se intampla des sa ma apuce nostalgiile cand imi vin in minte imagini cu meniurile din copilarie, poate ca erau mai bune atunci, poate ca sunt mai bune acum, cine stie...

Ideea este ca mi-am adus aminte de ceea ce mancam dimineata inainte sa plec la scoala, prin clasele I-IV, un mic dejun ce era asa...mai constant, pe langa painea cu unt si cu dulceata, oua fierte moi cu paine rupta bucatele si amestecate, ca pentru pui...ce eram in vremea aceea :)

Azi am evoluat... si painea rupta s-a transformat in toast de secara taiat cubulete milimetrice, de perfectionist ce sunt :), ca uneori ma intreb daca nu am samanta de neamt in mine.

 Ouale au ramas la fel, poate gainile un pic mai stresate :), dar ouale la fel, eu unul nu gasesc vreo diferenta cum spun marii specialisti din ziua de azi...

Si iata inca o mancare din copilaria mea si probabil a multora dintre voi, care ati trecut prin epoca lui Nea Nicu.

Hai s-aveti o duminica strasnica!

Pilaf cu piept de curcan si legume

Cred ca este a treia reteta de pilaf postata de pana acum si nu ma opresc aici. :)

Este mancarea cea mai rapida pe care o recomand tuturor ce se afla intr-o pana de idei culinare.

De facut, nimic mai simplu: tocam carnea cubulete (poate fi aproape orice fel de carne) si o aruncam intr-o tigaie mai incapatoare cu putin ulei sa se coloreze putin, apoi adaugam si legumele tocate marunt (ceapa, morcov, ardei grasi, si ce mai aveti voi prin frigider ce ar merge).

Apoi adaugam peste niste supa sau apa pana se acopera totul. Punem capacul si lasam la foc mic pana absoarbe orezul lichidul (cam in 15-20 de minute ar trebui sa fie gata). Nu uitati sa amestecati din cand in cand sa nu se prinda de fund!

Simplu, nu? ;)