miercuri, 31 august 2011

O pizza din poiana

Salutare dragilor,
Uitasem sa va spun cand ne-am intors din concediu despre reluarea retetei de pizza pe gratar, reteta cu care am si inceput acest blog, in aceeasi locatie, pe acelasi gratar.
Asadar, ca sa nu ma mai repet, va invit la sectiunea Pizza pentru a vedea retete asemanatoare explicate in amanunt si la sectiunea Aluaturi pentru a vedea cum se face blatul de pizza.
 
Asezati blatul pe un fund de lemn sau o paleta speciala de pizza, dar sa fie bine pudrata cu faina, astfel incat sa alunece usor la plasarea pe gratar.
 
Dupa ce ati asezat ingredientele pe blat, presati usor cu toata palma pe deasupra, astfel nu vor fugi in momentul plasarii.
Timpul de coacere: 5-10 minute maxim, in functie de foc.
Anyway...in concluzie, a iesit o pizza minunata (avand experienta de data aceasta), exact ca cea la vatra, cu acel iz de cuptor pe lemne care este inconfundabil. Va sfatuiesc sa incercati si voi, dar pizza sa fie acoperita astfel incat sa se formeze efectul de cuptor, deci un gratar rotund cu capac e genial la un asemenea preparat.
Cam atat am avut de spus, va doresc o seara cat mai placuta!
Publicat de la 3 comentarii:
Etichete: , ,

sâmbătă, 27 august 2011

Mancarica de ardei copti cu ficatei

Salutare dragilor,
Iata mancare ce poata nu are un aspect tocmai apetisant, dar este foarte gustoasa si usor de digerat.
Am facut o mancarica din:
ardei copti taiati fasii, vreo 8-9 la numar
o ceapa marisoara
2-3 catei de usturoi
2-3 rosii de gradina mai maricele
o punga de 500g de ficatei de pasare.
Procedeul e foarte simplu, am luat o cratita cu capac, in care am calit putin ceapa tocata, peste care am adaugat bucatile de ficat.
Am lasat vreo 5 minute invartind pe toate partile ficatul, apoi am asezat uniform fasiile de ardei, am presarat si rosiile taiate cubulete, am asezonat cu sare, piper, cimbru si putin oregano,
peste care am pus si un pahar cu apa si am lasat sa bolboroseasca timp de 20-25 de minute, amestecand din cand in cand.
La final am adaugat si usturoiul tocat marunt, si cam atat a fost.
Sper sa va placa...

PS: Pozele astea nu sunt facute cu noul aparat :D, asta asa sa nu duc in eroare asteptarile.
Publicat de la 2 comentarii:
Etichete: ,

vineri, 26 august 2011

Concurs Costa d'Oro

Salutare dragilor,
Costa d'Oro a organizat un concurs cu niste premii pe care tin sa il anunt si eu pe blog.
"Reteta cea gustoasa, Costa d'Oro premiaza!"
Daca ai o reteta mai reusita care ai captat-o intr-o imagine, posteaz-o pe wall-ul de Facebook al Costa d'Oro, adica aici si poti castiga:
Premiul zilnic: Cartea - Uleiul de masline - un aliment esential pentru sanatatea ta, de Michel Motignac
Premiul saptamanii: Sort si manusa de bucatarie
Premiul lunii: Un vas ceramic
Premiul special: Setul Toscan

Aaa...era sa uit, tre' sa dati si un Like la pagina de Facebook ;)
Succes!
Publicat de la Niciun comentariu:
Etichete: , ,
Abonați-vă la: Postări (Atom)
Print Friendly and PDF

Cautati dupa Etichete

retete simple retete rapide pizza mancare italiana retete cu legume felicitari deserturi retete cu pui retete cu orez salata paine de casa retete prajituri reteta aluat retete cu vita snacks sos de smantana aluat de pizza deserturi rapide mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete cu ciuperci retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete retete cu spanac retete garnituri retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy bacon crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gogosi gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete cu miel retete cu nuca retrospectiva risotto rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tort tortellini turte de casa turte umplute varzari