Salutare dragilor,
Va servesc cu un smoothie de pepene rosu sau verde (depinde cum vreti sa-i ziceti) cu banana, esenta de vanilie, se poate adauga si lapte, dar nu raspund de consecinte :D
S-aveti pofta :)
sâmbătă, 3 septembrie 2011
miercuri, 31 august 2011
O pizza din poiana
Salutare dragilor,
Uitasem sa va spun cand ne-am intors din concediu despre reluarea retetei de pizza pe gratar, reteta cu care am si inceput acest blog, in aceeasi locatie, pe acelasi gratar.
Asadar, ca sa nu ma mai repet, va invit la sectiunea Pizza pentru a vedea retete asemanatoare explicate in amanunt si la sectiunea Aluaturi pentru a vedea cum se face blatul de pizza.
Asezati blatul pe un fund de lemn sau o paleta speciala de pizza, dar sa fie bine pudrata cu faina, astfel incat sa alunece usor la plasarea pe gratar.
Dupa ce ati asezat ingredientele pe blat, presati usor cu toata palma pe deasupra, astfel nu vor fugi in momentul plasarii.
Timpul de coacere: 5-10 minute maxim, in functie de foc.
Anyway...in concluzie, a iesit o pizza minunata (avand experienta de data aceasta), exact ca cea la vatra, cu acel iz de cuptor pe lemne care este inconfundabil. Va sfatuiesc sa incercati si voi, dar pizza sa fie acoperita astfel incat sa se formeze efectul de cuptor, deci un gratar rotund cu capac e genial la un asemenea preparat.
Cam atat am avut de spus, va doresc o seara cat mai placuta!
sâmbătă, 27 august 2011
Mancarica de ardei copti cu ficatei
Salutare dragilor,
Iata mancare ce poata nu are un aspect tocmai apetisant, dar este foarte gustoasa si usor de digerat.
Am facut o mancarica din:
ardei copti taiati fasii, vreo 8-9 la numar
o ceapa marisoara
2-3 catei de usturoi
2-3 rosii de gradina mai maricele
o punga de 500g de ficatei de pasare.
Procedeul e foarte simplu, am luat o cratita cu capac, in care am calit putin ceapa tocata, peste care am adaugat bucatile de ficat.
Am lasat vreo 5 minute invartind pe toate partile ficatul, apoi am asezat uniform fasiile de ardei, am presarat si rosiile taiate cubulete, am asezonat cu sare, piper, cimbru si putin oregano,
peste care am pus si un pahar cu apa si am lasat sa bolboroseasca timp de 20-25 de minute, amestecand din cand in cand.
La final am adaugat si usturoiul tocat marunt, si cam atat a fost.
Sper sa va placa...
PS: Pozele astea nu sunt facute cu noul aparat :D, asta asa sa nu duc in eroare asteptarile.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
