duminică, 13 mai 2012

Ou poche

Salutare dragilor,
Nu stiu daca ati incercati sa faceti un ou fiert in varianta "poche", dar eu va spun sincer si spre rusinea mea ca nu. Dar azi dimineata am zis sa incerc si mi-a iesit cu brio.
Este foarte simplu, punem o olita cu apa la fiert (sa aiba apa cam 10 cm adancime), punem un strop de otet (asta face sa nu se omprastie prea tare albusul), iar in momentul in care apa a inceput sa fiarba, dam focul la mic si crapam oul cu grija cat mai aproape de apa, astfel incat continutul sa coboare cat mai lin, fara prea mult "efect", ca sa-i spun asa. Indicat este ca ouale sa fie proaspete, pentru ca albusul sa fie cat mai inchegat.
Il lasam cam trei minute si apoi il servim. Se poate adauga in foarte multe combinatii: cu salata, sparanghel, cartofi sau pur si simplu pe o felie de toast, cu sare si piper.
Pofta buna!

9 comentarii:

  1. Nu. Deci nu-mi iese! stiu ca ai idei si le pui in practica ..dar cu oul asta m-ai terminat.O fi fost oul meu ..prea stresat....:))

    RăspundețiȘtergere
  2. iese sigur, e destul de simplu...pt cei care nu au nici o treaba cu bucataria e recomandat sa va cumparati un carton de oua :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Incercati sa puneti oul intr-un polonic mic si scufundati-l in apa fiarta

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu, ca sa va zic o varianta mai usoara, puneti o bucata de folie de plastic alimentara intr-un castronel, spargeti oul cu grija in folie, apoi legati-o la gura si scufundati oul in apa. Astfel se pot adauga si sare si piper+alte ierburi aromate.

      Ștergere
  4. wowwww...Nu credeam ca oul tau si nereusita mea vor avea asa reactii! Oricum, multumesc pentru sfaturi si promit sa le urmez pe toate !( Practice
    is all).Revin sa va anunt de rezultat.Iar pentru SORINA zic acum: un pic "alergica "reactia ta!:)) eu ...chiar am treaba cu bucataria si nu trebuie un carton , mai ales ca am vazut acum la TV ..ce mult conteaza sa stii CE si CUM sa faci avand ...DOAR UN SINGUR OU!

    RăspundețiȘtergere
  5. yessssssss!!! Victorie!!!! Mi-a iesit oul poche!

    RăspundețiȘtergere

Astept parerile voastre aici...

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari deserturi retete cu pui retete cu orez salata paine de casa retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc deserturi rapide mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete cu ciuperci retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu spanac retete garnituri retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy bacon crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu miel retete cu nuca risotto rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tort tortellini turte de casa turte umplute varzari