Si inca o reteta de post cu care sa va mai potoliti poftele in perioada postului, si anume "tocinei de cartofi".
Se curata cativa cartofi (cam 2-3 potriviti), se dau prin razatoarea mare se clatesc intr-o strecuratoare si se storc bine de apa si amidon. Apoi amestecam cu patrunjel, marar, usturoi pisat (1-2 catei maxim), sare. piper, boia de ardei si o lingura-doua de faina de grau cat sa lege acest amestec in niste chiftelute.
Apoi se pun in tigaia incinsa cu nitel ulei pana se rumenesc pe ambele parti
si se scot pe un servetel sa absoarba excesul de ulei.
Si cam atat.
Se consuma de preferinta cat sunt calzi si putin crocanti, deci nu faceti multi deodata ca se inmoaie si nu vor mai fi asa gustosi.
Pofta mare!
Pofta mare!