Bruschete

Dupa perioada sarbatorilor in care mancarea indestulata ne-a ametit tubul digestiv, e timpul sa ne revenim cu mancaruri usoare si sanatoase, iar eu am inceput cu niste bruschete simple cu rosii, busuioc si usturoi. Bineinteles acestea mai pot fi completate si cu alte ingrediente cum ar fi: file de ansoa, file de somon, capere, masline, branza etc.

Am taiat cateva felii de paine subtiri (de preferat este painea de o zi, nu cea foarte proaspata pentru ca iese mai bine), le-am pus intr-o tigaie unse cu un strop de ulei de masline extravirgin pe ambele parti, 

iar cand s-a rumenit am luat o jumatate de catel de usturoi si am frecat feliile sa intre bine aroma in ele.

Apoi am luat o rosie si am taiat-o cubulete, am tocat restul de catel de usturoi, sare, piper, si le-am amestecat impreuna.

Dupa care am umplut feliile de paine cu acest amestec.

Si am facut o felie si cu branza Roquefort.

Seara buna...

Snacks-uri cu cascaval si ou

Salutare,

Credeati ca scapati asa usor de mine anul asta, ei bine nu :). Am o reteta de snacks-uri care vreau sa v-o impartasesc, este foarte buna la un bufet suedez, mai ales ca diseara e Revelionul, merita sa o o incercati.

Este foarte usor de facut, luam cam 250 grame de cascaval si il dam prin razatoarea fina, batem albusurile a 3 oua, iar apoi le amestecam impreuna cu cascavalul formand un fel de aluat pe care, cu mainile, ii vom da forma unor bilute de vreo 2 cm diametru ce urmeaza a fi puse in baie de ulei incins si rostogolite pana se fac aurii.

Si asta e tot!

Astea fiind spuse, cred ca este ultima reteta pe anul acesta...

Ne vedem la anul cu noi retete si noi provocari, speram mai reusite si mai delicioase. La multi ani!

La multi ani!

Desi mai sunt vreo 2 zile pana la Revelion, tin sa va urez un an 2011 cat mai bogat, in bani, in bucurii si in tot ce va doriti voi. Asta asa, sa nu uit ;)

Un "la multi ani" sincer si anticipat! Sa ne auzim cu bine!