Salata si un desert special

Asa cum spune si titlul am sa va prezint in seara aceasta o salata, oarecum obisnuita, alcatuita din salata verde, rosii, ceapa, ridichii, masline, feta, si un dressing din otet balsamic si ulei de masline extravirgin.

Procedeul este simplu, cred ca stie toata lumea...salata se rupe cu mana, iar restul ingredientelor se taie dupa bunul plac, mai mari sau mai mici. Apoi turnam dressingul (se amesteca bine uleiul de masline cu otetul balsamic pana se farmeaza o emulsie), asezonam cu sare si piper si amestecam bine cu doua furculite sau chiar cu mana usor pana cand toate ingredientele au fost atinse de "zeama".

Pionul principal al mesei este desertul, care este branza Camembert, una din "prajiturile" preferate ale francezilor, acompaniata de o bere buna, sau de preferat un pahar de vin rosu sec sau demisec (prefer eu). Daca tot am stat o bucata de vreme pe acolo am pescuit si acest "microb" si va doresc sa-l incercati si dvs. chiar daca e un pic mai costisitor si are un miros mai neplacut (asa e branza aceasta, cu cat pute mai tare cu atat e mai buna si mai scumpa).

Au revoir!

And I'm back...

Si iata ca am ajuns si acasa, cu parere de rau as putea zice, inca de la intrarea in tara mi s-a facut un pic  lehamite..."dar asta este", mi-am zis in gand. Stand doua saptamani pe meleagurile vestice am facut o mica comparatie si realizat cat de in urma suntem si cat de inapoiati, si cand spun asta ma refer si din punct de vedere economic si din punct de vedere al civilizatiei.  In detalii nu mai intru pentru ca cei care cunosc stiu despre ce vorbesc.
Dar sa revenim la mancare, ca asta e tema acestui blog, am reusit foarte putin (cu parere de rau) sa captez in imagini mancaruri servite acolo, dar cat am reusit sa prind vi le prezint si voua...

Ziua mea de nastere, care s-a nimerit in acest concediu si care s-a manifestat succint la un mic restaurant japonez, unde am mancat un fel de salata, o supa de ciuperci foarte buna, niste frigarui din somon si un alt fel de peste cu un crevete foarte aratos alaturi cu garnitura de orez, si nu in ultimul rand sushi. 

Le-am enumerat in mare, pentru ca nu prea stiu ce ingrediente contineau fiecare :)

O alta reteta la care nu am facut poze si pe care am s-o repet si atunci am sa v-o prezint, piept de pui cu branza Emmental si prosciuto crudo, care am "furat-o" de la Jamie Oliver si e super gustoasa...

In rest, fiind criza, mesele noastre s-au rezumat la baghete de le boulangeriile din cartier cu branzeturi frantuzesti fel de fel (o parte din ele am luat si cu mine), un tip de salam uscat cu alune la mijloc, foarte bun la bere ;), kebab de la un turc din cartier, plus multe alte chestii de care posibil sa fi uitat sa le mentionez.

Oricum concluzia este: mergeti in Franta ca aveti ce manca bun si mai ales aveti ce vedea...o seara buna tuturor!

Si din Bruxelles...un pic

Salutare,

Au trecut ceva zile de la ultima postare si m-am simtit obligat sa va mai impartasesc cateva cadre luate din peisalele acestui continent.

Week-end-ul trecut am reusit sa ajungem si pe la verisorul meu din Bruxelles care a reusit sa ne prezinte intr-o zi unele din peisajele importante ale acestui oras minunat, care este capitala Europei.

Pozele le gasiti in albumul Facebook aici

O zi buna! pe data viitoare...