sâmbătă, 14 martie 2015

Salam de biscuiți

Salutare,
Îmi propusesem ieri sa fac niște caramele și pana la urma am dat de altceva, mult mai gustos și mai consistent, un salam de biscuiți.
Rețeta suna cam asa:
150 g zahar le punem într-o tigaie non aderenta, la topit, iar când nu mai observam urme de cristalizare, adaugăm 150 ml de smântâna lichida 30% sau lapte de țară integral. Amestecam cu o spatula de silicon pana se omogenizează și apoi mai adaugăm și 25 g de unt. Astfel am obținut o crema de caramel. Lăsăm sa se răcească un minut, după care presarăm peste, putina sare grunjoasa de mare.
Într-un bol, începem sa sfărâmăm cam 300-400 g de biscuiți digestivi, în bucăți mai mari și mai mici și adaugăm crema de caramel peste. Puteți folosi mai mult sau mai putin din aceasta cantitate, mai putin, va face salamul mai lipicios, dar cu gust și textura mai intensa de caramel, iar mai mult, va deveni mai crocant și mai aerat.
Se amesteca bine și se rulează într-un film de plastic sau o foaie de copt, și o dam la congelator pentru o ora.
Si asta e tot. De preferat este sa-l țineți în congelator pentru a-și păstra fermitatea și pentru a fi feliat cu ușurință. In plus, se conserva foarte bine și veți avea tot timpul un desert gata preparat în cazuri de urgenta.
Succes și pofta mare!
Dacă v-a plăcut, vă rog lăsați un comentariu, dați like, share, +1, tweet!

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari retete cu pui deserturi salata paine de casa retete cu orez retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale deserturi rapide piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete de post tortilla carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab mamaliga piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu spanac retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta aperitiv ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie cheesecake chips ciabatta ciorba de vita clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara peste la gratar pigs in blankets piure pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu ciuperci retete cu miel retete cu nuca retete garnituri rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tortellini turte de casa turte umplute varzari