Am facut mai pe la amiaza si o salata de vinete cu maioneza de casa si am sa o prezint si pe aceasta, chiar daca toate gospodinele cam stiu sa o faca.
Aveti nevoie de:
-100g maioneza (de casa din 2 oua)
-2 vinete
-ulei, sare, piper
-1 ceapa mica
-masline sau verdeata pentru decor
Mai intai se prepara maioneza cu un galbenus de ou crud si unul fiert, ulei si o lingura de mustar. Se bate cu mixerul pana se obtine consistenta dorita.
Apoi punem vinetele dupa ce s-au scurs pe un tocator si le luam la casapit marunt cu un cutit mare sau un satar.
Tocam ceapa marunt si se adauga peste acestea impreuna cu sarea si piperul.
Se amesteca toate ingredientele cu mixerul pana se otine o compozitie omogena.
Pofta mare!
2 comentarii:
Cam putina, cand vii acasa tre sa faci alta;))
ce-i prea mult strica :P
Trimiteți un comentariu