Dupa cum spuneam ieri am avut ramasa o bucata din muschiuletul de vitel impanat, si vazusem la Euforia Cuisine un bucatar care facuse un sos de smantana cu ciuperci si am zis: "that's it!", avand ingredientele de mai jos, m-am apucat de treaba.
Am luat muschiuletul, l-am taiat felii, apoi l-am pus intr-o tigaie incinsa cu un strop de ulei si l-am dezmortit putin din racoarea frigiderului lasandu-i o culoare apetisanta.
L-am dat deoparte si in aceeasi zeama am aruncat o ceapa si doi catei de usturoi tocate marunt toate, apoi cateva ciuperci facute bucati, am stropit cu o gura de vin si apoi s-a lasat cam 100 de grame de smantana dulce peste ele legandu-le intr-un sos delicios. Si ca sa fie mai cu motz am mai rupt si o bucata de branza Camembert topind-use facand sosul si mai si... 
La sfarsit am asezat feliile de muschi peste care am asternut cateva linguri din acel minunat sos cu ciuperci si am napustit o ploaie de marar proaspat tocat.
Dumnezeiesc a iesit! Va doresc din tot sufletul sa incercati aceasta reteta ca nu veti regreta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu