Salutare,
Va prezint o reteta foarte gustoasa, putin spre dietetica, ce nu e greu deloc de facut si merge aproape la orice ora din zi.
Ingrediente pentru doua portii:
cam 300g piept de curcan
cam 200-300ml smantana lichida, in functie de cat sos doriti
o lingurita de curry
sare si piper dupa gust
cam o cana orez pentru garnitura, de preferat basmati ca sa iasa bob cu bob.
Mod de preparare:
Pentru inceput, punem orezul la fiert pentru ca ia cel mai mult timp dintre toate sa se faca(eu il pun la masina de aburi si uit de el vreo 10-15min).
Apoi intr-o tigaie incinsa cu o lingura de ulei, asezam pieptul de curcan taiat cubulete si il lasam sa se rumeneasca usor, dupa care adaugam smantana lichida, iar apoi curry-ul, sarea si piperul.
Lasam sa bolboroseasca totul timp de vreo 5 minute, cat sa se ingroase putin sosul si asta e tot. Intotdeauna gustati inainte sa vedeti daca mai trebuie asezonat cu ceva.
Apoi intr-o farfurie asezam orezul cu o mica adancitura la mijloc in care vom pune carnea cu sosul.
Pofta mare!
PS: pentru ca pieptul sa iasa mai aromat si mai picant, puteti pune la marinat ,cu o zi inainte, pieptul taiat cubulete si masat cu un strop de ulei de masline si putin amestec de condimente tandori (se gaseste in majoritatea supermarketurilor mari).
