Salutare,
Am revenit cu o reteta de salata asemanatoare celei de vinete numai ca am inlocuit vinetele cu ardeii. Este foarte usor de preparat si foarte consistenta, de evitat pentru cei cu colesterolul marit :).
Am facut maioneza din 4 albusuri de ou, 2 crude si 2 fierte, sare, ulei si o lingura de mustar.
Apoi am tocat ardeii copti si am adaugat si albusurile de la ouale fierte.
Am amestecat totul si am mai asezonat si cu sare, piper si putin cimbru. Daca va place puteti adauga si usturoi sau ceapa, eu am pus doi catei de usturoi.
Cam asta este...merge foarte bine cu paine prajita...
Un weekend placut!
4 comentarii:
ce-ai facut? maioneza din albusuri... esti sigur?
Nuuu...cu siguranta e o greseala (din graba) caci se vad clar albusurile fierte in poza! Bucatarul ori era grabit ori era emotionat...:)). MAESTRE-cert este ca asa ceva nu am mai mancat , nu pot sa apreciez cum este dar sigur ai vrut sa incerci CEVA NOU!Totusi...am o intrebare: de ce maioneza ta e asa.."molcuta"?Sau de vina este zeama de la ardei? Pare a fi ca un sos...
:)) nu am facut maioneza din albusuri, am adaugat si albusurile de la ouale fierte, tocate marunt...
A iesit asa intr-adevar din cauza ca ardeii erau mai zemosi, iar maioneza nu am facut-o cu foarte mult ulei...dar a iesit bine, merita incercat.
Trimiteți un comentariu