Cred ca fiecare dintre noi ne confruntam cu situatia in care, la un moment dat, se aduna in frigiderul nostru o multime de, hai sa-i spunem "resturi", de alimente si ingrediente care ar fi pacat sa le aruncam si chiar este, eu unul asa am fost crescut.
Mancarea e scumpa in zilele pe care le traim azi si nu ar trebui irosita doar prin simplul fapt ca nu avem chef sa gatim sau uitam de ele sau mai stiu eu care alt motiv. Cred ca se poate gati ceva din orice "resturi" ramase, ne trebuie un pic de imaginatie si de un pic de simt al gustului.
De aceea le-am adunat intr-un loc si in am incercat sa ma gandesc ce-as putea sa gatesc din ele?
Si am venit denumirea mancarii "Last chance" (ultima sansa) pentru ca nu i-am gasit alt nume si acesta se potrivea cel mai bine situatiei.
Aveam cateva ciuperci, o bucata de kaiser, niste branza de burduf, o bucatica de Gorgonzola, o bucatica de Brie, 2-3 cartofi, 1-2 morcovi, o ceapa mica, 2 catei de usturoi, cateva masline, 2 oua, o canita de smantana dulce, sare, piper, cimbru. Cantitatile sunt irelevante in aceasta reteta, am pus tot ce aveam.
Am taiat ciupercile si kaiserul felii, ceapa rondele si usturoiul felii,
cartofii si cu morcovul, la fel taiat rondele si pus la fiert vreo 5 minute pentru ca nu ar avea timp sa se faca in 15-20 minute la cuptor si au avut nevoie de putin ajutor.
Apoi am luat o tava si am dat-o cu un strop de ulei si le-am aranjat pe toate in straturi unele peste altele.
Dupa care am luat ouale si le-am amestecat cu smantana dulce si am presarat-o peste toata tava cu ingrediente.
Apoi am dat-o la cuptor pret de 15 minute, chiar 20 daca va place...si iata ce a iesit...
Poate aspectul nu este punctul forte, dar cu siguranta este gustos.
Pofta buna!
