Deși titlul cred ca va lasă rece, exact ca și vremea de afara, îndrăznesc sa va prezint o rețetă de supa de pui, foarte gustoasa și foarte sănătoasă, pentru ca nu este necesar sa folosiți deloc concentrate care se folosesc de obicei la supe pentru a da un boost gustului, gustul vine doar din carne, legume, sare si piper.
Este foarte versatila, pentru ca puteți folosi de la pasare orice parte cu os, poate chiar și carcasa rămasă de la dezosare.
Eu am folosit câteva pulpe de pui, un praz, 2 morcovi mai potriviți, sare, piper și putin pătrunjel uscat la final.
Sa va spun cum am făcut...am pus într-o oala cam 2 litri de apa cu pulpele la fiert, după ce am eliminat acea spuma care se formează, am adăugat prazul și morcovul tăiate bucăți mari, iar apoi le-am lăsat la fiert cam o ora.
Dupa ce carnea a fiert bine, am scos totul din acea zeama, am desprins carnea de pe oase și am rupt-o în bucăți adecvate.
Partea esențială și care este cea mai importanta...toate legumele le-am băgat în blender împreună cu câteva linguri de zeama și le-am pasat bine de tot.
In final, am vărsat înapoi în oala crema de legume, carnea, apoi am adăugat sarea și piperul după gust.
Asta e tot!
Daca va place, puteți pune și fidea sau tăieței de casa, eu am preferat sa o mănânc cu crutoane. Bineînțeles ca și legume se mai pot adăuga, totul se poate modela după gustul și imaginația fiecăruia
Este o rețetă buna și pentru copii mici care nu prea suporta textura diverselor legume sau verdețuri.
Pofta mare!
Dacă v-a plăcut, vă rog lăsați un comentariu, dați like, share, +1, tweet!
Dacă v-a plăcut, vă rog lăsați un comentariu, dați like, share, +1, tweet!
2 comentarii:
Foarte interesanta reteta cu legumele facute crema la blender :)deobicei ele ori nu sunt lasate in supe,se lasa zeama clara, ori sunt taiate bucati mici.Cred ca un gust si mai bun ar da pasatrnacul si telina, daca adaugam.
Felicitari si succes! Te rog sa mai vii cu idei si sa postezi :)
Diana
Mulțumesc de apreciere, este o idee bună pentru copii, care de obicei nu prea le place să vadă chestii prin farfurie. Dacă adaugi vreo 3-4 cartofi se poate transforma într-o supă cremă, eventual, pe lângă pui, poți să mai adaugi înainte cu 10 minute sa inchizi focul și câteva felii de ciuperci, iese ceva diferit.
Cu postatul sper să îmi iau inima în dinți și să mai pun ceva, n-am mai făcut-o demult, probabil din lipsă de feedback, dar uite că mai sunt unii ca tine care îmi dau câte un imbold.
Trimiteți un comentariu