Salutare,
Am zis sa ies putin din tipar cu obișnuitul și tradiționalul pui cu smântână, și sa-l servesc cumva separat, pentru ca mi se pare mai arătos și mai ușor de consumat.
La rețeta asta va trebuie câteva pulpe de pui, vreo 500 g smântână cu 30% materie grasa, o ceapa micuță sau o șalotă, 2-3 căței de usturoi, o lingura de faina, o mana de pătrunjel sau mărar tocat (care va place mai mult, merge cu amândouă), sare și piper după gust.
Pentru prepararea pulpelor nu trebuie cine știe ce abilități sau indicații. Masați pulpele cu un strop de ulei sau unt topit, condimentați-le și asezonați-le după bunul plac și băgați-le la cuptor la 180 de grade timp de vreo ora și ceva sau pana cand va satisface gradul de rumeneala.
Pentru prepararea sosului, încingem o tigaie cu putin ulei sau unt, aruncam ceapa și usturoiul tocate cât mai mărunt, iar când acestea au devenit translucide, presărăm o lingura de faina peste ele și amestecam pana se încorporează în conținut. Apoi adaugăm și smântâna, amestecând bine și lăsând timp de vreo 5 minute sa bolborosească la foc mic, mic, acoperita tigaia cu un capac. Iar în final, oprim focul și presărăm și verdeața tocata.
Sa aveți pofta, zic :)
Dacă v-a plăcut, vă rog lăsați un comentariu, dați like, share, +1, tweet!
Dacă v-a plăcut, vă rog lăsați un comentariu, dați like, share, +1, tweet!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu