Supa crema de usturoi

Salutare dragilor,

Urmaream azi emisiunea "Sanatatea in bucate" a lui Marius Tudosiei, la care era invitat si Adi Hadean, si au pregatit ei o supa crema de usturoi, cu putina telina si mi s-a facut pofta si a parut foarte simplu de preparat si am zis sa incerc si eu, sa vad cum e.

Nu am prins de la inceput emisiunea, asa ca masurile le-am pus din ochiul meu de bucatar amator. Va trebuie cam doua capatani de usturoi, o bucata de telina cat un ou, smantana lichida, sare si piper.

Prepararea este foarte simpla, se curata usturoiul si telina si se pun la fiert cam 20-30 de minute cu apa cat sa le acopere, poate putin mai multa apa peste daca vreti sa iasa mai putin groasa.

 Dupa ce au fiert se lasa un sfert de ora sa se racoreasca si se paseaza cu blenderul pana devine o pasta fina.

Apoi se adauga smantana lichida dupa gust, sare si piper si cam atat.

Se serveste intr-un bol cu un strop de ulei de masline pe deasupra si cateva crutoane calde.

Pofta buna!