Salutare dragilor si "la multi ani" inca odata,
Am revenit dupa sarbatorile cu mancare multa, cu bautura pe masura si cu mult triferment inghitit, rezultatul sarbatorilor...vreo cateva kilograme in plus la cantar si constiinta incarcata de atata trafic prin esofagul meu.
Nu revin cu retete de dieta, pentru ca nu prea cred in diete, doar in mancaruri pentru digestie usoara.
Cea de astazi nu prea face parte din aceasta categorie, dar daca o serviti dimineata si fara paine, cum am facut eu acum, s-ar putea sa va tina foamea in frau ceva vreme si sa nu se depuna ceva consistent pe ici pe colea :)
Am numit-o "pizzomleta" pentru ca seamana cu o pizza, dar este o omleta, logic :P
Am pus in ea asa: 3 oua, mazare, morcov, masline kalamata, gogsari in otet, sunculita afumata, branza de capra la baton, smantana lichida, o lingurita de unt, sare si piper. Lista poate sa fie diferita in functie de ce aveti voi prin frigider sau ce va place sa puneti in plus sa in minus.
Intr-o tigaie am pus sunculita taiata fidelute sa se rumeneasca nitel si sa mai lase din grasime, peste care am adaugat si lingurita de unt. Dupa vre-un minut-doua am aruncat in tigaie si mazarea, mocovul, gogosarul tocat marunt si maslunele fara samburi.
Am batut ouale, am adaugat sarea, piperul si un strop de smantana lichida, am mai batut odata bine si am varsat totul peste ingredientele incalzite din tigaie.
Pe deasupra am rupt branza de capra, am dat focul la minim si am pus un capac sa fie bine acoperita.
Am lasat vreo 5-10 minute, este gata atunci cand oul este facut pe deasupra.
Daca folositi o tigaie antiaderenta de calitate o sa reusiti perfect sa asezati omleta pe farfurie.
Este o omleta foarte reusita :)
Incercati-o! sigur o sa va placa.
Un comentariu:
Da , tre'sa o incercam intai si apoi vedem de ne place! Arata bine! Eu ..as pune gogosarii in otet asa ...ca o garnitura si ca sa se mai absoarba din grasimi , incercam cu o felie de paine ....musai prajita!!? Ce parere aveti Maestre??
Trimiteți un comentariu