Pizza pe lipie

Salutare dragilor,

Tot am vazut din statisticile blogului ca sectiunea "Pizza" este foarte accesata, si am zis sa mai dau o varianta celor ce gasesc dificil in a prepara si a aseza aluatul.

Am facut o pizza pe lipie, bineinteles eu am facut lipia in casa ca aici, dar voi puteti s-o luati si din supermarket, e destul de accesibila la pret si destul de buna, numai sa aveti grija sa nu fie aproape de termen, ca altfel se farama.

Procedeul este acelasi ca si la prepararea unei pizza de aici, se unge blatul cu sos de rosii, apoi branza, iar eu am adaugat acum si:

• salam uscat
• porumb
• fasii de gogosar in sos de tomate
• masline Kalamata 

si cam atat.

aaa si la final am storit-o cu putin sos de chilli...imi place picanta :D

Va doresc sa incercati...pofta mare!

Salata de sfecla rosie

Salutare dragilor,

De cand eram mic, tatal meu facea aceasta salata de sfecla rosie cu hrean, si niciodata nu mi-a placut in mod deosebit, asta pana acum cativa ani, cand am descoperit cat de gustoasa si sanatoasa este. 

Reteta vine de la batrani, si are si scop terapeutic. Efectele benefice sunt: eliminarea toxinelor din organism, tonifierea metabolismul, sporirea digestiei, dar şi în unele afecţiuni, ca: hipertensiune, boli respiratorii (bronşite, pneumonii, sinuzite, gripă), boli hepatobiliare, anemii, reumatism, litiază urică, gută, cistită.

Prepararea ei este foarte simpla si ieftina.

Am pus sfecla la cuptor timp de vreo ora si jumatate la foc mic, iar dupa ce s-a facut molcuta, am curatat-o si am dat-o prin razatoare.

Apoi am ras prin razatoarea fina, o radacina de hrean si o bucatica de ghimbir, pe care le-am amestecat cu putin ulei de masline.

Am amestecat sfecla cu hreanul si ghimbirul, iar apoi am adaugat si o lingura-doua de otet balsamic, sare si piper. 

Totul se pune dupa gust, asa ca nu exista cantitati.

Am pus in borcan si am dat la frigider pana a doua zi. 

Este bine sa stea macar o zi, pentru ca aromele sa se lege.

Fasii de pui condimentate cu salata de varza

Salutare dragilor,

Mentinem ritmul mancarurilor dietetice si va arat ce puteti face cu o bucata de piept de pui ca sa va iasa o masa delicioasa si sanatoasa.

Dupa cum ziceam, luam o bucata de piept de pui si o taiem fasii, iar apoi le punem la marinat pentru jumatate de ora intr-un amestec format din sos dulce acrisor, sos de chilli, sos de soia, putin sos Worchester, putin otet balsamic si un strop de ulei de susan.

Apoi scoase direct din acest amestec, le punem intr-o tigaie anti-aderenta, cam 3-4 minute pe fiecare parte. Atentie FARA ULEI.

Cu ce sa acompaniem mai bine aceasta carnita, decat cu o salata clasica si sanatoasa de varza cruda, ulei de masline, otet de mere, sare si piper.

Un aspect destul de important la salata de varza este ca aceasta, dupa ce a fost tocata, trebuie fragezita, strivita putin pentru a-si elibera sucul si pentru a prinde o textura mai placuta.

Cam asta e reteta mea, sper sa va placa.

Sa aveti o seara cat mai placuta!