Te iubesc....femeie....

Cu ocazia acestei zile foarte speciala, urez tuturor femeilor un calduros "la multi ani" si va aduca primavara acestui an multa putere si rabdare cu noi barbatii/copiii (e acelasi lucru), pentru ca noi va iubim si va respectam, chiar daca uneori nu o aratam. :)

O zi frumoasa in continuare!

Paste din orez cu pui si ciuperci

Spre rusinea mea nu am avut ocazia sa incerc pana acum pastele din orez, iar acum ca am vazut cum sunt, nu mai vreau sa ma despart de ele. Au un gust excelent, sunt mai elastice decat cele traditionale, si cica ar fi mai sanatoase, plus ca se pun in apa fierbinte si sunt gata in 2-3 minute, deci nu necesita fierbere.

Pentru reteta aceasta am folosit jumatate din pachet, vreo 2 ciuperci mai marisoare, o mana de carne de pui fiarta si taiata fidelute, doi catei de usturoi, o ceapa rosie mica taiata julienne, 2 linguri de susan, 2 linguri de sos de soia, piper, cimbru.

Intai am infierbantat niste supa de pui si am pus pastele sa se inmoaie.

Apoi intr-un wok am pus la sotat usturoiul, ceapa, carnea si ciupercile. Am adaugat si cateva linguri de supa in wok dupa vreo doua minte.

Am condimentat si am presarat si susanul,

iar apoi am varsat pastele in wok

si am amestecat bine bine, mai adaugand si putin sos de soia.

Din pricina sosului capata o culoare maronie.

Si asta e tot. Se mai presara sos de soia si in farfurie in cazul in care mai doriti.

O zi buna!

Ciuperci umplute cu telemea si miez de chorizo cu cascaval

Chiar daca pare un nume pompos, este o gustare simpla, delicioasa si sanatoasa. Se face in 15 minute si e destul de satioasa.

Ce va trebuie: cateva ciuperci mai marisoare (cam de 5 cm minim in diametru), niste telemea de vaca sau mozzarella, chorizo sau bacon feliat subtire de tot si o bucatica de cascaval taiat butucele de grosimea degetului mic.

Am curatat ciupercile, le-am scos "piciorusele", apoi le-am spalat si le-am pus intr-o tava non-stick. Atentie ciupercile se spala doar deasupra palariei, altfel partea de dedesubt trage apa si se imbiba, devin apoase. Daca nu au pamant deloc pe ele se pot folosi si fara a fi spalate, eventual doar luata pielita de pe de-asupra.

Apoi am pus cate un botz de branza in fiecare cupa de ciuperca, facand cu degetul o gaura in mijloc. Butucelele de cascaval le-am invelit in carnita si le-am infipt in acele gauri, dupa care le-am sarat si piperat pe deasupta.

Am dat la cuptorul incins 8-10 minute si asta a fost tot.

Bon apetit!