Cornulețe cu aluat foietaj și nucă

Salutare, 

Am făcut această rețetă în fugă, am postat-o pe Facebook și acum mă întreabă lumea de rețetă. 

Și ca să nu supăr audiența, care e și așa mică, am zis să o postez. 

Este super simplă, vă trebuie un aluat foietaj care se unge cu unt, apoi se presară toată suprafața aluatului cu o cană de nucă, ce a fost amestecată înainte cu scorțișoară și zahăr brun după gust.

Apoi rulam aluatul destul de strâns și îl tăiem feliuțe cam de 2 cm, după care le așezăm în tavă cu fața în sus și le mai ungem pe deasupra cu puțin unt topit.

Dăm la cuptor cam 30 minute sau până vedem că s-a colorat frumos și asta e tot.

Poftă mare!

Pulpe de pui in sos, la oala de fonta...

Salutare tuturor,

Iata ca am revenit cu o noua reteta frageda si suculenta, cum a iesit de altfel si carnita de pui care am facut-o azi.

Nu am avut pana acum oala de fonta, fiind destul de scumpa, iar bugetul tot timpul mic, am zis ca nu e o necesitate si tot am evitat sa cumpar. Mare greseala am facut!
Aceasta in care am facut azi reteta, am avut norocul sa o capat, deci nefiind noua, dar se zice ca vasele de fonta cu cat sunt mai uzate, cu atat sunt mai bune, si asa este. 

Am zis azi sa incerc sa gatesc ceva in ea si neavand altceva la indemana, decat niste pulpe de pui (vreo 10 la numar), am zis sa le fac intr-un sos.
Asa ca am inceput prin a incinge oala pe foc, unsa cu o lingura de untura de porc topita, peste care am asezat pulpele sa le "colorez" un pic. Dupa ce le-am intors pe toate partile, am dat pulpele afara, iar in ce s-a format pe fundul oalei am aruncat o ceapa mare tocata si vreo 4 catei de usturoi, la fel, tocati. I-am invartit vreo 30 de secunde prin oala, iar apoi am varsat peste, un pahar de bere si unul de suc de rosii, sare, piper, 2 frunze de dafin si 2 lingurite de ierburi de Provence.
Cand a inceput sa bolboroseasca sosul am reasezat pulpele in oala, am pus capacul si am dat la cuptorul incins la 150 de grade cam o ora si jumatate.
Cam asta a iesit in final...un sos foarte gustos, iar carnea cadea de pe pulpe la cat de frageda era.

 Va recomand cu caldura achizitionarea unei astfel de oale, chiar daca e putin mai scumpa, daca aveti grija de ea, se lasa mostenire. In plus, e foarte usor si sanatos de gatit in ea, iar mancarea iese frageda si gustoasa.

Am servit aceste pulpe cu o garnitura de piure din cartofi si morcovi, iar alaturi de tot am mai adaugat si niste castraveciori in otet.

O zi buna sa aveti!

Sectiune Noua pe Food, Quickly&Good - Retete de la prieteni

Salutare dragilor, 

Incep acest post prin a multumi fiecaruia dintre voi ca imi urmariti blogul.

Si ca sa il fac mai atractiv si interactiv am introdus, de astazi, o sectiune speciala, in care voi publica retetele facute de voi, reusite sau mai nereusite, nu conteaza, daca ati pus suflet in ele, gustul exista garantat!

Asa ca iesiti din anonimat si va invit sa ma acompaniati cu ideile voastre culinare.

Trimiteti retea sau retetele, daca aveti mai multe, pe adresa de mail: gaby.isro@gmail.com, impreuna cu descrierea (ingrediente, cantitati, mod de preparare, secrete) si macar o poza sau, de ce nu, un video (sau link la video) cu produsul.

La sfarsitul retetei voi publica numele si prenumele autorului sau nickname(porecla) + adresa de mail. Daca nu doriti acest lucru va rog sa specificati expres asta la sfarsitul mailului pentru a va respecta optiunea.

Link-urile la retete vor aparea si pe pagina de Facebook si Google+ a blogului.

Va doresc o duminica placuta si spor la gatit!

P.S. Daca nu e prea mare deranjul, va rog sa distribuiti link-ul acestei postari pe retelele de socializare unde sunteti inscrisi (Facebook, Twitter, Google+, MySpace etc.), poate aveti si prieteni/prietene care doresc sa-si publice retetele.