duminică, 13 aprilie 2014

Pulpe de pui in sos, la oala de fonta...

Salutare tuturor,
Iata ca am revenit cu o noua reteta frageda si suculenta, cum a iesit de altfel si carnita de pui care am facut-o azi.
Nu am avut pana acum oala de fonta, fiind destul de scumpa, iar bugetul tot timpul mic, am zis ca nu e o necesitate si tot am evitat sa cumpar. Mare greseala am facut!
Aceasta in care am facut azi reteta, am avut norocul sa o capat, deci nefiind noua, dar se zice ca vasele de fonta cu cat sunt mai uzate, cu atat sunt mai bune, si asa este. 
Am zis azi sa incerc sa gatesc ceva in ea si neavand altceva la indemana, decat niste pulpe de pui (vreo 10 la numar), am zis sa le fac intr-un sos.
Asa ca am inceput prin a incinge oala pe foc, unsa cu o lingura de untura de porc topita, peste care am asezat pulpele sa le "colorez" un pic. Dupa ce le-am intors pe toate partile, am dat pulpele afara, iar in ce s-a format pe fundul oalei am aruncat o ceapa mare tocata si vreo 4 catei de usturoi, la fel, tocati. I-am invartit vreo 30 de secunde prin oala, iar apoi am varsat peste, un pahar de bere si unul de suc de rosii, sare, piper, 2 frunze de dafin si 2 lingurite de ierburi de Provence.
Cand a inceput sa bolboroseasca sosul am reasezat pulpele in oala, am pus capacul si am dat la cuptorul incins la 150 de grade cam o ora si jumatate.
Cam asta a iesit in final...un sos foarte gustos, iar carnea cadea de pe pulpe la cat de frageda era.
 Va recomand cu caldura achizitionarea unei astfel de oale, chiar daca e putin mai scumpa, daca aveti grija de ea, se lasa mostenire. In plus, e foarte usor si sanatos de gatit in ea, iar mancarea iese frageda si gustoasa.
Am servit aceste pulpe cu o garnitura de piure din cartofi si morcovi, iar alaturi de tot am mai adaugat si niste castraveciori in otet.
O zi buna sa aveti!

Cautati dupa Etichete

retete rapide retete simple pizza mancare italiana retete cu legume felicitari retete cu pui deserturi salata paine de casa retete cu orez retete prajituri retete cu vita reteta aluat snacks sos de smantana aluat de pizza mancare romaneasca pui la cuptor retete cu curcan retete cu porc mancare chinezeasca mancare traditionala mic dejun reteta de paste reteta omleta retete cu peste caramel cereale deserturi rapide piure de cartofi reteta de supa aluat de paine bruschete concursuri glazura de ciocolata mamaliga mancare americana mancare turceasca penne pilaf retete de post tortilla aperitiv carpaccio de somon chec aperitiv clatite gratar de porc hamburger inghetata kebab piure de avocado polenta pui cu smantana quiche retete cu ciuperci retete cu spanac retete gustari reci salsa saratele smoothie sos de usturoi spaghetti supa supa crema tzatziki varza calita varza murata Ostropel de pui Sushi aluat de cozonaci aluat de saratele aluat de tarta ardei umpluti baclava baklava bors de pui branza cu smantana brezels brownie carnati de casa cheesecake chips ciabatta ciorba de varza ciorba de vita ciuperci prajite clatite americane cookies cornulețe couscous covrigi cozonaci cozonaci cu ciocolata crema de caramel crema de zahar ars creme desert creveti crispy strips cupcake curry dulceata ecuisine fasole batuta fasole cu carnati fasole frecata fast food fleur de sel gustare halvita cu nuci iahnie de fasole limonada maioneza maki makizushi mancare indiana mancare japoneza mancare libaneza mancare mexicana masina de paine mazare cu carnati muffins orez cu legume organe de pui ou poche pachetele cu branza pancakes pandispan paris parmentier paste carbonara pate de casa pate de pasare peste la gratar pigs in blankets piure pizza bianca pizza bolognese pizza cu mici pizza pe lipie placinta placinta cu varza pui gratinat quesadilla rasol de vitel reteta calzone reteta chiftelute reteta clatite reteta cu creier reteta papanasi reteta tocanita retete retete cu miel retete cu nuca retete garnituri rulouri rulouri cu carnati salam de biscuiti salata caprese salata cu ton salata de ardei copti salata de fructe salata de sfecla salata de varza sandwich sarmale snitele de pui somon afumat sos pentru peste suc natural supa cu ciuperci supa de pui supa de vita tabouleh taietei de casa. tarta cu fructe tarta cu mere tarta cu rosii tocana de cartofi tocana de vitel tocanita lancashire tortellini turte de casa turte umplute varzari